Nina se concentre sur le cas de Manuel qui s'effondre, mort, au moment où il sort du service malgré les protestations de Proust. Ce dernier avait raison, Manuel n'était pas guéri. Quand soudain Betty, sa nouvelle épouse, fait un malaise et que Luis, son beau-fils, commence à présenter les mêmes symptômes que son père, tout le service se mobilise : pas question de laisser cette maladie inconnue faire de nouvelles victimes. De son côté, le docteur Antonakis s'occupe de Jessica, vendeuse au rayon poissonnerie du supermarché voisin, victime de violentes crises d'asthme. Jessica souffre-t-elle d'une allergie au savon - elle se lave dix fois par jour pour se débarrasser de l'odeur du poisson - ou cette odeur de poisson serait-elle le symptôme d'une toute autre maladie ?