Caroline a un rendez-vous galant avec Andy, mais la jeune femme finit par s'interroger sur ses intentions tant il se montre peu entreprenant avec elle. Max s'en mêle et tente de savoir ce qui a pu refroidir Andy. Dans le même temps, la serveuse rencontre deux jeunes Amish, en pleine expérimentation. Nageant en pleine confusion, les garçons découvrent le monde moderne, hors de leur communauté, pendant leur année de «rumspringa». Comme ils n'ont pas d'endroit où dormir, Max leur propose un marché : ils pourront poser leurs valises à l'appartement s'ils s'engagent à construire une grande pour Chestnut...