Cet épisode prend la direction de l'Ouzbékistan, l'un des plus grands pays d'Asie centrale. Cette ancienne république soviétique cache au coeur de ses étendues désertiques des villes à l'histoire millénaire, de véritables joyaux ! Philippe Gougler entame son périple au coeur de la cité de Samarcande. Autrefois carrefour important de la route de la Soie, entre Chine et Méditerranée, la ville abrite de nombreux monuments historiques. Arrivé à Tachkent, la capitale, il découvre, au détour d'un marché, de curieux berceaux pour bébés. Après avoir emprunté le métro et ses stations impressionnantes datant de la période soviétique, le baroudeur goûte un ragoût typique de l'Oubékistan.