Les Philippines, c'est plus de sept mille îles. Il est donc difficile d'imaginer les parcourir en train ! Et pourtant, c'est possible. Au départ de Manille, la capitale, Philippe débute son voyage dans une gare particulièrement calme, malgré l'heure de pointe. Arrivé au sud de la ville, il embarque à bord des fameux Jeepneys, ces anciennes Jeeps du temps de la colonisation américaine converties en bus, pour gravir les montagnes et rencontrer au coeur des rizières une étonnante tatoueuse de 90 ans appartenant à la tribu des Kalingas.