Dans le sud du Bénin, le lac Nokoué est relié à l'océan Atlantique par un chenal de 4 kilomètres. Au fil des saisons, l'eau de mer s'engouffre dans la lagune, et la rend tantôt saumâtre, tantôt salée. C'est sur ces eaux que se sont installés les Tofins pour fuir la menace esclavagiste, avant de fonder une cité lacustre, Ganvié. Cette petite Venise africaine vit au rythme des pirogues, du marché flottant et de la pêche. Avec Abel, Marc Thiercelin découvre l'acadja, une mangrove artificielle qui permet d'attirer les poissons et qui constitue aussi une étape essentielle dans l'initiation des jeunes pêcheurs.