Le chef d'un restaurant de cuisine moléculaire est retrouvé assassiné dans la poubelle de son établissement. Kader Cherif et Adeline Briard se chargent de l'enquête. Ils découvrent alors l'univers de la gastronomie et mettent tout en oeuvre pour découvrir la vérité. Sarah, elle, s'interroge sur le poids de l'héritage, mais aussi sur ses relations avec son père. Ces sujets sont également au coeur de l'enquête sur la mort du restaurateur. Pour en savoir plus sur la victime, les deux inspecteurs interrogent son entourage. Le cuisinier avait-il des ennemis ? Qui pouvait souhaiter le tuer et se débarrasser du corps de cette façon ?