Une célèbre critique gastronomique a été assassinée. Elle a été battue à mort quelques heures après s'être rendue dans le restaurant du chef Joshua Mailer. Goren et Eames soupçonnent tout de suite Mailer, qui est sans doute la dernière personne à avoir vu la critique vivante. Malheureusement, Joshua Mailer est porté disparu. Il s'est brutalement évaporé dans la nature, et personne dans son entourage ne sait où il est passé. Goren et Eames, qui poursuivent leurs investigations, s'intéressent bientôt de très près au beau-père de Joshua Mailer, lui aussi chef de renom et propriétaire d'un restaurant de la ville...