Un homme ayant récemment intégré les pompiers volontaires, fait un malaise dans sa voiture. Thomas arrive le premier sur la scène et la victime a juste le temps de lui dire qu'il a été empoisonné avant de mourir dans ses bras. Il s'agit de Xavier Martel, le dirigeant d'une exploitation viticole qui produisait un vin des plus exclusifs : l'Or Blanc. Les enquêteurs cherchent à savoir qui aurait pu lui en vouloir et s'orientent sur la piste d'un vigneron concurrent. Ils découvrent rapidement des irrégularités dans les volumes des cuves. En effet, il y avait des vols sur le domaine. Les gendarmes apprennent également que la victime était interdite de casino, après avoir eu des problèmes d'addiction aux jeux par le passé.