Découvrez le processus de fabrication et de distribution de la célèbre sauce pimentée. Autrefois simple piment cultivé au sein des fermes d'Amérique centrale et du Sud, ce fruit épicé s'est répandu aux quatre coins du monde jusqu'à devenir l'un des ingrédients les plus recherchés. La raison ? Un marché de la sauce piquante en plein essor, dont les ventes s'élèvent alors à plus de 4 milliards de dollars. Avec plus de 182 millions de bouteilles vendues par an, la marque Tabasco, l'une des pionnières du secteur, continue de mettre le feu au marché.