Dans la Perse ancienne, le jeune Dastan a été recueilli par le roi Sharaman et élevé comme un véritable prince aux côtés des deux fils du souverain, Tus et Garsiv. Quinze ans plus tard, au cours du siège de la forteresse d'Alamut, Dastan s'empare d'une dague qui permet de libérer les Sables du temps et confère à celui qui la possède le pouvoir d'inverser le cours du temps. Quand Sharaman est empoisonné, Dastan, soupçonné du crime, doit s'enfuir. Il est accompagné de la princesse Tamina, qui va l'aider à protéger la dague de la convoitise de leur ennemi commun, un noble cruel et ambitieux. Car celui qui possèdera la dague pourra contrôler le temps et donc conquérir le monde.