Une visite au coeur des abattoirs industriels, où entrent des centaines de bêtes, mises à mort puis découpées et conditionnées par des hommes et des femmes vêtus de blanc et alignés le long des chaînes. Répétant les mêmes gestes à des cadences soutenues, pressés par l'exigence du rendement, ces employés racontent leur souffrance, celle du corps qui s'épuise et celle de l'esprit qui s'use, à cause des cauchemars et de l'aliénation. Ils parlent des articulations ou des nerfs qui lâchent, et des menaces de licenciement que font planer les responsables de l'usine.