A quarante ans, le chef Cyril Lignac se réinvente, ouvre son premier restaurant à Londres. Une aventure pour ce garçon de l'Aveyron , petit-fils de mineur et allergique à l'école, que rien ne destinait à la lumière... Ce long-métrage documentaire, filmé dans les coulisses de sa vie, dévoile aussi sa vertigineuse ascension, les obstacles qu'il a dû surmonter pour s'imposer sur la scène gastronomique. À travers les témoignages de ses proches et de ceux qui ont contribué à changer son destin, tel le critique François-Regis Gaudry, «Qu'est-ce qu'on va faire de toi ? CYRIL LIGNAC» est le récit émouvant d'un adolescent qui a réalisé son désir le plus cher et qui continue de rêver.