Vienne 1930. Un boucher, Otto, sort d'un hôpital psychiatrique et retourne à ses activités. Ses saucisses viennoises acquièrent bientôt une telle réputation qu'il devient le fournisseur officiel de la cantine de la police. Or, de mystérieuses disparitions surviennent et il semble qu'elles ne soient pas sans rapport avec les saucisses de maître Otto...